Vantaggi del prodotto

• Il numero 1 tra i forni a passaggio in Europa
• La temperatura massima di 320 °C è più che sufficiente per ottenere risultati perfetti, grazie al sistema di ventilazione ottimizzato

• 10 programmi di cottura - Possibilità di regolare ogni programma: tempo di cottura, temperatura e potenza per la parte superiore e inferiore del forno

• Funzione ECONOMY per produzioni più ridotte - Risparmia denaro ed energia

Note

• Riscaldare lentamente il forno alla prima accensione. Aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere i 300 °C. Mantenere il forno acceso alla temperatura impostata di 300 °C per 4 ore con la porta aperta

• La direzione del nastro trasportatore può essere modificata da un tecnico specializzato

Esecuzione

• Articolo composto da: Forno a passaggio e supporto

• Dispositivo professionale che risparmia costi di personale

• Pizza con Ø 25cm (230 gr.): 3,5 - 4,0 minuti di cottura, Max. 220-200 pizze/ora
• Pizza con Ø 30cm (330 gr.): 3,5 - 4,5 minuti di cottura, Max. 155-120 pizze/ora
• Pizza con Ø 35cm (450 gr.): 3,5 - 4,5 minuti di cottura, Max. 110-90 pizze/ora
• Pizza con Ø 40cm (585 gr.): 4,0 - 5,0 minuti di cottura, Max. 90-70 pizze/ora
• Pizza con Ø 45cm (740 gr.): 4,5 - 5,5 minuti di cottura, Max. 50-40 pizze/ora
• Pizza con Ø 50cm (915 gr.): 5,0 - 6,0 minuti di cottura, Max. 35-30 pizze/ora
• Particolarmente efficiente grazie all'isolamento superiore
• Termostato di sicurezza
• Display digitale della temperatura
• Tempo di cottura programmabile
• Sistema brevettato per un involucro esterno freddo
• Utilizzo efficiente con gas
• Tutti i forni a passaggio DPZ possono essere impilati
• Facile da usare

Qualità

• Corpo in acciaio inox di alta qualità

• Supporto in acciaio inox

Camera di cottura

• Distribuzione ottimale del calore

• Temperatura di lavoro raggiunta in tempo record

• Temperatura regolabile

• Interno facilmente accessibile

• Forno a passaggio con ventilazione

• Temperatura: 320 °C

• Alta produttività oraria

• Risultati di cottura perfetti anche senza esperienza preliminare

• Non è più necessario aprire o chiudere le porte

• Non è più necessario monitorare il processo di cottura

• Non sono più necessarie palette o dispositivi di inserimento

• Garantisce sempre un risultato di cottura croccante

• Il prodotto viene trasportato direttamente alla zona di utilizzo

• Possibilità di accesso laterale per controlli di cottura

Connessione

• Connessione a gas: 1/2 pollice
• Potenza: 30 kW + 0,44 kW
• Connessione elettrica: 1N/PE / 230V / 50 Hz

Dimensioni

Riferimento Z.12/80.G
In magazzino 5 Articoli

Scheda tecnica

wdh

1650 x 2180 x 1140 mm