Vantaggi del prodotto

• Il numero 1 tra i forni a passaggio in Europa
• La temperatura massima di 320 °C è più che sufficiente per ottenere risultati perfetti, grazie al sistema di ventilazione ottimizzato

• 10 programmi di cottura - Possibilità di regolare ogni programma: tempo di cottura, temperatura e potenza per la parte superiore e inferiore del forno

• Funzione ECONOMY per produzioni più ridotte - Risparmia denaro ed energia

Note

• Riscaldare lentamente il forno all'avvio. Aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere i 300 °C. Mantenere il forno acceso alla temperatura impostata di 300 °C con la porta aperta per 4 ore

• La direzione del nastro trasportatore può essere modificata da un tecnico specializzato

Esecuzione

• Articolo in set composto da: Forno a passaggio e supporto inferiore

• Dispositivo professionale che risparmia costi di personale

• Pizza con Ø 15cm (80 gr.): 3,5 - 4,0 minuti di cottura, Max. 145 - 115 pizze/ora
• Pizza con Ø 20cm (145 gr.): 3,5 - 4,0 minuti di cottura, Max. 80 - 75 pizze/ora
• Pizza con Ø 25cm (230 gr.): 3,5 - 4,0 minuti di cottura, Max. 45 - 40 pizze/ora
• Pizza con Ø 30cm (330 gr.): 3,5 - 4,0 minuti di cottura, Max. 35 - 25 pizze/ora
• Pizza con Ø 35cm (450 gr.): 4,0 - 4,5 minuti di cottura, Max. 25 - 19 pizze/ora
• Pizza con Ø 40cm (585 gr.): 4,0 - 5,0 minuti di cottura, Max. 20 - 18 pizze/ora

• Particolarmente efficiente dal punto di vista energetico grazie all'isolamento superiore

• Termostato di sicurezza

• Display digitale della temperatura

• Tempo di cottura programmabile

• Sistema brevettato per un involucro esterno fresco

• Alta potenza con basso consumo energetico (ecologico)

• Tutti i forni a passaggio DPZ possono essere ampliati

• Facile da usare

Qualità

• Corpo in acciaio inox di alta qualità

• Supporto inferiore in acciaio inox

Camera di cottura

• Distribuzione ottimale del calore

• Temperatura operativa raggiunta in tempi record

• Temperatura regolabile

• Interno facilmente accessibile

• Forno a passaggio con circolazione dell'aria

• Temperatura: 320 °C

• Alta produttività oraria

• Risultati di cottura perfetti anche senza esperienza preliminare

• Non è più necessario aprire o chiudere le porte

• Non è necessaria la supervisione del processo di cottura

• Non sono più necessarie palette o dispositivi di inserimento

• Garantisce sempre un risultato di cottura croccante

Riferimento Z.06/40.E
In magazzino 5 Articoli

Scheda tecnica

wdh

980 x 1300 x 1070 mm