Der Moretti Elektro-Pizzaofen Neapolis 4 ist speziell für die Zubereitung authentischer Pizza Neapoletana konzipiert. Mit seiner präzisen Temperaturregelung und dem hochwertigen Pizzastein aus Biscotto-Ton erreicht er die hohen Temperaturen, die für eine knusprige Kruste und einen geschmolzenen Belag unverzichtbar sind.

Ausführung

• Authentizität: Dank der speziellen Konstruktion und des integrierten Gärschranks können Sie die typische, leicht säuerliche Note der Pizza Neapoletana erzielen.

• Kompaktheit: Trotz seiner professionellen Leistung ist der Neapolis 4 äußerst platzsparend und eignet sich auch für kleinere Küchen.

• Vielseitigkeit: Ob Margherita, Quattro Formaggi oder Ihre eigene Kreation – mit diesem Ofen zaubern Sie eine Vielzahl köstlicher Pizzen.

• Einfachheit: Die intuitive Bedienung ermöglicht es sowohl Profis als auch Hobbyköchen, perfekte Ergebnisse zu erzielen.

• Gusseiserne Ofenöffnung

• Versenkbarer herausnehmbarer Ofenkammer-Edelstahlverschluss mit erhöhter Isolierung und hitzebeständigem Griff

• Doppel-Halogenlampe, geschützt angeordnet

• Feuerfeste Ofenkammer mit Feuerschutz, beheizten Fugen und Cool-Around®, mit Gärschrank, abgerundete manuell bedienbare Abzugshaube im NEAPOLIS-Design,      schwarze Granit-Platte mit Führungsschlitz für Wärmebrücke

• Elektronische Steuerung

• Digitalanzeige, Einschalt-Timer hinter geschützter Bedienblende, 20 Programme, Timer-Funktion, elektronische Temperaturüberwachung mittels Thermoelement

• Economy-Energiesparfunktion

• Arbeitstemperatur getrennt für Ober- und Unterhitze elektronisch regelbar

• Dampfabzug über Handventil einstellbar

• Reinigung des Backofens durch Pyrolyse

Qualität

• Material: Stahlblech, Hochtemperatur-Epoxid-Pulverlack, Biscotto Pizzastein

• Maximale Temperatur: 510 °C

Backkammer:

• 1 x Backkammer für 9 Pizzen Ø 33 cm / 9 Pizzen Neapoletana Ø 30 cm

Anschluss

• Elektrischer Anschluss:  400 V | 3N | 50 Hz

• Leistung: 21,90 kW

Maße

• Außenmaße (BxTxH): 1465 x 1842 x 1995 mm

• Innenmaße (BxTxH):  1125 x 1125 x 150 mm

• Schrankmaße (BxTxH):  1465 x 1368 x 1050 mm

Richtlinien

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen