Produktvorteile

• Die Nr. 1 unter den Durchlauföfen in Europa 
• Die Maximale Temperatur von 320 °C ist mehr als ausreichend, um perfekte Ergebnisse zu erzielen, dank des optimierten Belüftungssystems

• 10 Garprogramme - Einstellmöglichkeit je Programm: Garzeit, Temperatur und die Leistung für den oberen und unteren Teil des Ofens

• ECONOMY- Funktion für geringere Produktionsmengen - Sparen Sie Geld und Energie

Hinweise

• Ofen bei Erstinbetriebnahme langsam anheizen. Temperatur alle 30 Minuten um 50 °C erhöhen, bis die Temperatur von 300 °C erreicht wird. Bei geöffneter Tür 4 Stunden auf der eingestellten Temperatur von 300 °C durchheizen

• Die Laufrichtung des Fließbandes kann von einem Fachmann geändert werden

Ausführung

• Setartikel bestehend aus: Elektro Durchlaufofen & Untergestell

• Personalkosten ersparendes Profigerät

• Pizza mit Ø 25cm (230 gr.): 3,5 - 4,0 Minuten Backzeit, Max. 155-135 Pizzen/Std.
• Pizza mit Ø 30cm (330 gr.): 3,5 - 4,5 Minuten Backzeit, Max. 120-90 Pizzen/Std.
• Pizza mit Ø 35cm (450 gr.): 3,5 - 4,5 Minuten Backzeit, Max. 90-70 Pizzen/Std.
• Pizza mit Ø 40cm (585 gr.): 4,0 - 5,0 Minuten Backzeit, Max. 50-40 Pizzen/Std.
• Pizza mit Ø 45cm (740 gr.): 4,5 - 5,5 Minuten Backzeit, Max. 35-30 Pizzen/Std.
• Pizza mit Ø 50cm (915 gr.): 5,0 - 6,0 Minuten Backzeit, Max. 25-20 Pizzen/Std.

• Durch die Top-Isolierung besonders energiesparend

• Sicherheitsthermostat

• Digitale Temperaturanzeige

• Programmierbare Backzeit

• Patentiertes System für ein kühles Außengehäuse

• Hohe Leistung bei geringem Stromverbrauch (umweltfreundlich)

• Alle DPZ Durchlauföfen können aufgestockt werden

• Einfache Bedienung

Qualität

• Korpus aus hochwertigem Edelstahl

• Untergestell aus Edelstahl

Backkammer

• Optimale Wärmeverteilung

• Arbeitstemperatur wird in Rekordzeit erreicht

• Temperatur regulierbar

• Leicht zugänglicher Innenraum

• Umluft Durchlaufofen

• Temperatur: 320 °C

• Hohe Stundenproduktivität

• Perfekte Backergebnisse auch ohne Vorkenntnisse

• Kein Öffnen oder Schließen der Türen mehr nötig

• Keine Überwachung des Backvorgangs notwendig

• Keine Schaufeln oder Einschiebvorrichtungen mehr nötig

• Erzeugt immer ein knuspriges Backergebnis

• Produkt wird direkt zur Verwendungszone transportiert

• Seitliche Zugangsmöglichkeit für Backkontrollen

Anschluss

• Leistung: 18,5  kW

• Elektrischer Anschluss: 3N/PE / 400V / 50 Hz

Maße

• Außenmaß B x T x H: 1400 mm x 2000 mm x 550 mm
• Innenmaße B x T x H: 650 mm x 1100 mm x 100 mm
• Untergestell Maße B x T x H: 1200  mm x 1100 mm x 560 mm

Lieferumfang

• Untergestell

• 4 Räder

Richtlinien

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen