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SGS Bäckerei & Konditoreiofen - 1 Backkammer mit Dampfsystem - Regal Untergestell und Haube - 12,2 kW - 400V

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SGS Bäckerei & Konditoreiofen - 1 Backkammer mit Dampfsystem - Regal Untergestell und Haube - 12,2 kW - 400V

Hinweis: Dinge, die Sie bei der ersten Verwendung des Ofens beachten sollten:

  • Achten Sie bei der ersten Benutzung des Backofens auf eine langsame Erwärmung.
  • Erhöhen Sie die Temperatur alle 30 Minuten in Schritten von 50 °C, bis die Temperatur 300 °C erreicht.
  • Wenn die eingestellte Temperatur 300 °C erreicht, den Ofen 4 Stunden lang bei geöffneter Tür weiter betreiben.

SGS Bäckerei & Konditoreiofen - 1 Backkammer mit Dampfsystem - Regal Untergestell und Haube - 12,2 kW - 400V

Robuste Verarbeitung und einfache Handhabung zeichnen dieses Modell für die professionelle Küche aus. Jetzt bequem online kaufen – mit schneller Lieferung aus Deutschland.

Ausführung:

  • mit Dampffunktion
  • Dampfgenerator ermöglicht mehrere Anwendugen
  • Backdeck aus hochwertigem und feuerbeständige Schamottstein
  • Aussenverkleidung frontseitig aus Edelstahl
  • Gehäuse Stahlblech lackiert
  • Backklappen nach oben zu öffnen
  • Extra große Sichtfenster mit hitzebeständigem Sicherheitsglas
  • Innenbeleuchtung für jede Backkammer einzeln schaltbar
  • Digitalsteuerung mit Touchpanel
  • Getrennt regelbare Ober, Ober Vorne und Unterhitze für jede Backkammer
  • Turbo-Modus durch zusätzlich schaltbare Heizung
  • Innenisolierung aus hochwertiger Steinwolle
  • Anwendungen: Pizza, Brot, Bäckerei- und Gebäckprodukte

Informationen zur Backkammer:

  • eine Backkammern
  • scharnierlose Tür mit großem Sichtfenster (Öffnung nach oben)
  • mit Schamottstein Boden
  • Innenisolierung aus Steinwolle

eine Kammer bietet Platz für:

  • 3x (40 x 80 cm)-Bleche oder
  • 6x (40 x 40 cm)-Bleche oder
  • 4x (60 x 40 cm)-Bleche oder
  • 6x (ø 40 cm)-Bleche

Gerätedaten:

  • Abmessungen: 166 x 140 x 44 cm
  • Backkammer: 124 x 92 x 23 cm
  • Anschluss: 12,2 kW, 3 N AC - 400V
  • Temperaturbereich: 50° - 455° C
  • Gewicht: 225 kg

Zusätzliche Informationen

  • Es wird nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.
  • Geräte haben die richtlinienkonform CE-Kennzeichnung.
  • Alle Materialien werden nach europäischen Lebensmittelstandards hergestellt.
igastronomicGS
ME-1400/1R

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