Ausführung

• Schockfroster für 5 x GN 1/1 oder EN 400x600 mm Bleche
• Selbstschließende Tür mit Magnetdichtung
• Höhenverstellbare Füße (60/90 mm)
• Umluftkühlung mit Verdampfer und Kondenswasserschüssel
• Elektronische Steuerung mit digitalem Regler und Temperaturanzeige
• Zeitsteuerung oder Kernfühler wählbar
• Gerundete Innenkanten für einfache Reinigung
• Hinteres Gitter zur einfachen Wartung der Kühleinheit

Qualität

• Gehäuse und Innenraum aus Edelstahl
• Dämmung mit 40 mm
• Umweltfreundliches, FCKW-freies Kühlmittel
• Langlebig, unempfindlich und leicht zu reinigen

Produktvorteile

• Schockfrosten von +70°C auf -18°C in ca. 240 Minuten
• Schockkühlen von +70°C auf +3°C in ca. 90 Minuten
• Erhalt von Konsistenz, Aroma und Vitaminen durch schnelles Abkühlen
• Reduzierung des Keimwachstums
• Empfohlen für Sous Vide Anwendungen
• Erfüllt HACCP-Standards
• Geeignet für Umgebungstemperatur bis +40°C und 60% relative Luftfeuchtigkeit
• Optimiert Arbeitsabläufe und Bevorratung von Lebensmitteln

Anschluss

• Elektrische Leistung: 1,424 kW
• Spannung: 230 V
• Leistungsart: Elektro

Maße

• Außenmaße: 750 mm x 740 mm x 850 mm (B x T x H)
• Höhe mit Füßen: 890 mm

Lieferumfang

• Schockfroster mit Universalführungen aus Stahl für GN1/1 und 400x600 mm Bleche

Richtlinien

Artikel-Nr. KT3801005

Technische Daten

Farbe

Silber

Material

Edelstahl

Höhe (mm)

890

Marke

TECNODOM

Gewicht mit Verpackung (kg)

105

Paketbreite (mm)

770

Pakettiefe (mm)

770

Pakethöhe

1040

Verpackungseinheit

1

Ursprungsland

ITA

Breite (mm)

750

Tiefe (mm)

750

Leistungsart

Elektro

Elektrische Leistung (kW)

1.424

Spannung (V)

230

Anzahl der Türen

1