Ausführung

• Rotierender Elektro Bäckerei- / Konvektionsofen

• Mit 120 Programmen

• Inklusive Halterung: 20 x GN 2/1

• Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung

• Verstärkte Spezialtür mit Doppelglas

• Türgriff aus Kunststoff

• Mit Türbeleuchtung

• Leicht zu reinigen

Qualität

• Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 430

Garraum

• Temperaturbereich: 0 °C bis 300 °C

• Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung

• Dampffunktion ist komplett ausschaltbar

Bedienung/Steuerung

• Dynamisches Umluftsystem

• Digitale Regelung der Wassereinspritzung

• Mit Wasseranschluss und Wasserablauf

• Programmierbarer Timer

• Manuelle Temperaturregelung

Garmöglichkeiten

• Kochen / Braten / Schmoren / Grillen

• Backen

• Dämpfen / Entfeuchten

• Auftauen

• Niedertemperaturgaren

Anschluss

• Leistung: 28 kW

• Elektrischer Anschluss: 220 - 380V 

Maße

• Außenmaß B x T x H: 958 mm x 1184 mm x 1720 mm

Hinweise

• Wir empfehlen den Artikel ausschließlich mit einem Entkalker zu betreiben, da sonst Schäden am Artikel entstehen können.

Richtlinien

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen