Ausführung

• Flexibel mit individuell programmierbaren Funktionen
• MultiPreHeat mit drei Vorwärmstufen
• Beschwadung 0%-100%
• 10-stufiges Umkehrgebläse
• KlimaControl zur Feuchtigkeitsregulierung
• HACCP-Datenregister, extern speicherbar
• Gärfunktion mit konstanter, niedriger Temperatur
• FastCooling für schnelles Absenken der Temperatur
• AllOnTime für zeitgleiche Beendigung mehrerer Garvorgänge
• SousVide-Garen und DELTA T-Funktion
• Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler mit 3 Messpunkten
• MultiCook für kontinuierliche Be- und Entladung
• Regenerationsprogramm zur Geschmacks- und Aussehenserhaltung
• Zeitgesteuerte Zubereitung für vorausschauendes Arbeiten
• Multi-Wash mit 3 Reinigungsprogrammen
• 7 Zoll LED-Touchscreen mit intuitiver Bedienung
• LED-Innenbeleuchtung
• Kammergröße für fünf GN 1/1-Bleche
• Einschubleisten und Garraumtür leicht zu reinigen
• Hohe Funktionalität auf kleinem Raum

Qualität

• Marke: STALGAST
• Farbe: Schwarz, Silber
• Ursprungsland: ESP
• Robuste Verarbeitung für den professionellen Einsatz

Produktvorteile

• Präzise Zubereitung unterschiedlichster Gerichte
• Gleichbleibende Qualität dank programmierbarer Funktionen
• Knusprige, zart gegarte und saftig gegrillte Speisen
• Zeitgleiches Garen mehrerer Gerichte mit AllOnTime
• Kontinuierliche Be- und Entladung ohne Geschmacksvermischung
• Hohe Flexibilität durch zeitgesteuerte Zubereitung
• Einfache und hygienische Reinigung durch Multi-Wash

Anschluss

• Leistungsart: Elektro
• Elektrische Leistung: 7,75 kW
• Spannung: 400 V
• Frequenz: 50/60 Hz

Maße

• Außenmaße: B x T x H: 790 mm x 860 mm x 690 mm
• Innenmaße Kammer: 620 mm x 405 mm x 410 mm
• Geeignet für fünf GN 1/1-Bleche